Steamer ist die englischer, aber auch hierzulande gebräuchliche Bezeichnung für ein Dampfgargerät, das sowohl in Privathaushalten als auch in Gewerbebetrieben zur Zubereitung von Speisen eingesetzt wird. Der größte Vorteil bei einem Steamer ist, dass die Zubereitung der Speisen sehr schonend erfolgt. Im Steamer können Gemüse, Fisch, Reis, Geflügel, Fleisch und andere Speisen salzfrei und fettarm zubereitet werden. Dabei bleiben Geschmack, Vitamine und Mineralien erhalten, so dass die Zubereitung im Steamer als sehr gesund gilt. Viele Geräte erlauben auch die gleichzeitige Zubereitung von mehrgängigen Menüs, ohne dass es zu einer Geruchsübertragung kommt. Das ist besonders praktisch, wenn Gäste kommen oder unterschiedliche Mahlzeiten (z.B. für Fleischesser und Vegetarier) zubereitet werden müssen. Steamer sind sehr vielseitig, so können sie auch zum Sterilisieren von Schoppen oder Einmachgläsern verwendet werden. Je nach Modell verfügen Steamer über eine unterschiedliche Anzahl von Automatikprogrammen, mit denen der Steamer selbst, aber auch die anderen Funktionen wie Grill, Ofen oder Mikrowelle gesteuert werden. Temperatur und Garzeit können direkt eingestellt werden, eine LCD-Anzeige gibt die Einstellungen visuell wieder. Der Online-Fachhandel frankenspalter.ch bietet verschiedene Steamer mit unterschiedlicher Ausstattung. Ideal für Mietwohnungen sind freistehende Steamer, bei denen keine Montage erforderlich ist. Wichtig ist der Überhitzungsschutz, der für die Sicherheit des Steamers garantiert. Je nach Modell sind Steamer mit einem umfangreichen Zubehörpaket ausgestattet. Dazu gehören in der Regel verschiedene Schalen, in die die Speisen gelegt werden können, ein Grillrost und der Wasserbehälter. Jeder Steamer ist auf einen bestimmten Temperaturbereich ausgelegt, üblich sind Bereiche von 50-100°C oder 100-250°C – hierauf sollte bei der Auswahl unbedingt geachtet werden.