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Frankenspalter's Blog Machine a cafe

Temps de lecture 10 minutes..............publié: septembre 2021..................

Élixir de longue vie, le café

Il peut être fort ou doux, grand ou petit, avec ou sans lait et dans pleins de tasses différentes – le café.

Pour beaucoup, le café est un élixir de longue vie alors que d’autres peuvent se passer de lui.

Apprends-en plus ici sur les différents broyeurs et machines, comment stocker cet or brun ou ce qu’on entend par petite machine à café.

MACHINE À CAFÉ ENTIÈREMENT AUTOMATIQUE / MACHINE À CAFÉ / MACHINE À ESPRESSO (MACHINE À CAFÉ PORTE TAMIS) EN BREF

Machine à café porte tamis

Avec une machine à tamis, on dit que tu ensorcelles à un très haut niveau l’espresso ou le café. Avant tout, c’est la machine parfaite pour les connaisseurs !

Avec cette machine, les grains de café sont réduits en poudre avec un moulin et à la fin ajoutés au piston. Le moulin à café te permet d’utiliser la bonne quantité de café. Tu peux évidemment utiliser du café déjà moulu. Au moyen d’une balance ou d’une cuillère doseuse, tu obtiens la bonne quantité de café. Ce piston, qui constitue le support réel du tamis, est fixé à la machine. Après le démarrage, et dès que l’appareil est suffisamment chaud, l'eau est pressée à travers la poudre à une pression très élevée. Puisque l'eau et la poudre de café ne sont que brièvement en contact, les substances amères sont un mot étranger.

Avantages

Inconvénients

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Machine à café automatique

Prépare-toi un café avec une simple pression du doigt. La machine à café automatique moud les grains frais et produit en un temps record un bon café. Le grand choix des créations de café différents ainsi que des combinaisons avec le lait est surtout très impressionnant. Ainsi, les machines automatiques ne font pas seulement des espressos ou du café normal mais font également de parfait Latte Macchiato ou Cappuccino avec une mousse irréprochable. Selon le modèle, tu peux utiliser de la poudre de lait ou du lait frais. Une machine à café de ce type se manie automatiquement en utilisant les paramètres d'usine par défaut. Cependant, tu peux également régler toi-même de nombreux paramètres, tels que la mouture, la température de brassage ou les profils de goût individuels. Grâce à ces réglages, tu peux modifier le résultat final de ton café et le tenir enfin dans ta main selon tes souhaits.

Avantages

Inconvénients

UNSER KAFFEEMASCHINENSORTIMENT

Siemens TI9558X1DE EQ 9 Machine à café entièrement automatique

HomeConnect
À partir de CHF 1379.-
Moulin en céramique à 2 disques en premium à faible bruit
Pompe à eau 19 bar
Barista Mode | AromaDouble Shot | AutoMilk Clean | iAroma System

Siemens TI957FX5DE Machine à café entièrement automatique

HomeConnect
À partir de CHF 1'659.-
Moulin en céramique premium à 2 disques, silencieuse et sans usure
Pompe à eau 19 bar
Barista Mode | DualBean System | superSilent | oneTouch DoubleCup |AromaIntense | Préchauffage de la tasse

Solis Kaffeemaschine Barista Perfetta Plus

Support de tamis en acier inoxydable avec double bec
À partir de CHF 369.-
Fonction vapeur et eau chaude
Pompe à eau 15 bar
Système de chauffage Thermoblock | Comprend un pot à lait, une cuillère à doser et un tamper en aluminium | Manomètre intégré

Siemens TE653501DE EQ 6 plus s300 Machine à café entièrement automatique

CoffeeSelect Display
À partir de CHF 649.-
Moulin en céramique de haute qualité
Pompe à eau 15 bar
Tasse individuelle | arômeDouble Shot | Prélèvement séparé de lait ou d'eau chaude | Nettoyage vapeur entièrement automatique

Curieux sur la signification de toutes ces fonctions ? Clique sur le produit et tu auras ta réponse et bien plus encore d’informations sur la machine.

DÉTARTRER ET NETTOYER

Pour que tu puisses profiter longtemps de ta cafetière entièrement automatique, il est important de la nettoyer régulièrement. Certaines machines à café entièrement automatiques sont équipées de systèmes d'auto-nettoyage qui font une grande partie du travail à ta place et facilitent grandement le nettoyage. Néanmoins, il est important que tu nettoies toi-même les pièces suivantes :

• Pare douche

• Unité de brassage

• Porte-filtre

• Filtre tamis

En règle générale, tu peux nettoyer ces éléments avec de l’eau et du produit vaisselle.

Afin que tous les résidus de produits de nettoyage partent, il est important à la fin de rincer à l’eau clair. Souvent, les éléments peuvent même être lavés au lave-vaisselle. Attention, vérifie-le au préalable dans le mode d’emploi.

Conseils importants:

Le mousseur de lait de la machine à café entièrement automatique est un sujet délicat. Partout où le lait s'accumule, il y a un risque que diverses cultures bactériennes se forment rapidement. Il est donc conseillé de nettoyer le mousseur à lait directement après chaque utilisation.

CHOSES AUXQUELLES TU DOIS FAIRE ATTENTION AVANT L’ACHAT

Pour ne pas être déçu après l'achat, tu devrais réfléchir aux 5 points suivants:

1. Pression de la pompe

Si tu aimes boire un expresso ou un café intense, la machine doit avoir une pression de pompe d'au moins 9 bars.

2. Fonctions

Avant de choisir une machine, tu dois savoir clairement quelles sont les fonctions que tu souhaites. Préfères-tu boire uniquement du café et de l'espresso ou aimerais-tu également un cappuccino ou un latte macchiato ? Préfères-tu une machine à filtre simple ou un modèle plus sophistiqué avec des options de programmation et d'autres options? Tu souhaites des fonctions spéciales telles qu'un système de pré infusion, une fonction deux tasses, un chauffe-tasses intégré ou un récipient à lait intégré ?

3. Nettoyage

Avant même d'acheter, il convient de s'assurer que la machine est aussi facile à nettoyer que possible. Une machine propre a également un effet positif sur la qualité du café.

4. Fonctionnement

Plus le fonctionnement de la machine est simple et intuitif, mieux c'est. Préfères-tu une machine avec un écran et un menu de navigation ou de simples boutons avec peu de fonctions supplémentaires ?

5. Utiliser

À partir de 6 tasses de café par jour, il vaut la peine d'acheter une machine entièrement automatique. Mais attention, selon le modèle, les machines peuvent être volumineuses. Vérifie donc à l'avance l'espace dont tu disposes.

STOCKAGE DU CAFÉ EN POUDRE ET EN GRAINS

Pour tirer le meilleur parti de ton or brun le plus longtemps possible, le stockage des grains de café est particulièrement important. La première règle est d'emballer les grains dans un récipient hermétique. C'est encore mieux si le récipient est sombre et qu'aucune lumière ne pénètre. Les récipients en verre, par exemple, ne sont pas avantageux. Les récipients en plastique sont également moins adaptés, car le matériau se dégrade avec le temps et des particules de plastique tombent dans le contenu. Il est préférable de choisir un récipient en céramique, en porcelaine ou en métal et de fermer les grains de café avec un couvercle muni d'un bouchon en caoutchouc ou d'une fermeture à pression en métal.

En un mot:

• Protéger les grains de la lumière et de l'humidité

• Ne pas exposer à l'oxygène

• Pas dans un récipient en plastique

• Il est préférable d'utiliser un récipient en céramique, en porcelaine ou en métal

SMART & HOMECONNECT POUR LES MACHINES À CAFÉ

Si ta machine à café est équipée de la fonction HomeConnect, tu peux la faire fonctionner où que tu sois. Si HomeConnect est disponible, il s'agit généralement d'une machine à café dite "intelligente". La machine stocke tes boissons préférées, ainsi que celles de ta famille ou de tes amis, et tu peux les appeler d'un simple clic. Mais attention, tu dois mettre toi-même la tasse de café sous la machine ;). Le processus de rinçage après la mise en marche de la machine est également effectué et se retrouve dans ta tasse et, si tu l’oublies, dans ton café. En plus de sa facilité d'utilisation, une machine à café intelligente offre de nombreux avantages. Ce qui fait la joie de tous les utilisateurs, c'est le nettoyage automatique du système de lait. Toutefois, selon le modèle, les machines peuvent faire beaucoup plus. Les fonctions suivantes sont les plus courantes:

• Fonction de rappel (remettre le lait au frigo, remplir les grains, etc.).

• Créez une liste de lecture de boissons

• Préparer des spécialités de café du monde entier

• Découvre des faits intéressants sur les différents types de café, les grains, etc.

• Et bien plus encore.

FAITS ET MYTHES SUR NOTRE OR BRUN

Les faits.

Fait n° 1

Fait n° 2

Fait n° 3

Chaque seconde, notre nation boit 2 315 tasses de café.

Les hommes boivent plus de café que les femmes.

95,9% des hommes et 96,9% des femmes boivent leur café à la maison.

Les mythes.

Mythe n° 1

Mythe n° 2

Le café déshydrate ? Non, le café n'a qu'un effet propulseur, mais il n'extrait pas l'eau.

Tu devrais boire un expresso pour te réveiller. Non, la caféine ne se développe qu'en relation avec l'eau, c'est-à-dire que plus il y a d'eau, plus il y a de caféine - mais moins de goût.